TornarHygrophorus russulaCarlet, Escarlet
Capell convex amb el marge enrotllat que poc a poc s’obre, s’aplana i sovint es deforma. La cutícula presenta petites esquames molt atapeïdes amb coloracions vinoses o porpres i en els vells presenten taques grogoses més marcades al marge. En temps humit presenta viscositat. La superfície del capell arriba a dimensions considerables de 4 a 12 cm. Davall el capell les làmines són decurrents, blanques, separades i amb taques i l’aresta color vi. El peu és curt i gruixut, de 3 a 8 cm x 1 a 3,5 cm, cilíndric, blanquinós tacat de color vinós. Les espores són blanques en massa, el·líptiques, de 6-7 x 4-5 micres.
Sol trobar-se en grups de nombrosos individus. És bon comestible, però es recomana treure-li la pell i bullir-lo abans de cuinar, perquè sinó pot amarguejar.