Tornar

Agaricus xanthodermus

Xampinyó

Bolet de color blanc que es caracteritza per canviar tot ell de color quan es toca, tornant-se groc i per l’olor a gas que fa. El capell de 4 a 15 cm de diàmetre és globós al principi per passar després a pla. Les làmines són de color rosa passant posteriorment a color marró xocolata, fines, apretades i lliures. El peu, blanc, és cilíndric, uniforme, ondulat i de 8 a 20 cm de longitud. L’anell és ample, persistent i presenta esquames a la part inferior. Les espores són de color marró violaci en massa, ovoides, de 5-6,5 x 3,5-4 micres.